Cara Membuat Pancake Vanila Praktis untuk Sarapan

Menu sarapan yang praktis dan mudah salah satunya ya pancake. Apalagi kadang si kecil malas makan nasi kalau pagi. Cara membuat pancake pun relatif mudah dan praktis. Bahan-bahannya juga sederhana. Mau dikasih topping atau plain aja, tetep enak kok.

Favorit si kecil biasanya pancake tanpa topping apapun. Kalau gitu sih, biasanya aku kasih sedikit cokelat bubuk di adonannya. Tapi kadang juga nggak sama sekali. Sementara aku lebih suka pancake dengan topping cokelat atau vanilla... ^ ^

Resep sederhana ini aku dapatkan dari hasil browsing. Aku sesuaikan dengan seleraku tentunya ^ ^
Biarpun gampang, tapi teknik membuat pancake harus dilakukan hati-hati. Kebanyakan aku sering gagal kalau bikin pancake di wajan biasa. Pernah aku membuang banyak adonan pancake karena semuanya lengket.

SO, memang lebih baik pakai teflon agar adonan tidak lengket dan mudah dibalik.

Resep Pancake Vanilla Sederhana

Bahan:
300 ml susu
250 tepung terigu protein sedang
 1 butir telur
 1 sendok teh vanilla (opsional)
25 g butter dilelehkan
2 sendok teh baking powder
garam sedikit aja
gula secukupnya

Topping:
saus strawberry, saus vanilla, blueberry, madu, cokelat, meisjes, dll (suka-suka aja ^ ^)

Cara membuat

1. Kocok telur, susu dan vanila bersamaan dalam wadah. Sisihkan.
2. Tuang tepung dan baking powder. Aduk rata. Lalu masukkan gula. Buat semacam lubang di tengah tepung, lalu tuangkan campuran susu dan telur, aduk lagi hingga rata.
3. Panaskan teflon dengan api sedang, lalu lapisi dengan butter.
4. Tuang dengan sendok sayur satu kali ke dalam teflon. Buat dadar hingga muncul lubang-lubang di permukaan pancake. Jika lapisan bawahnya sudah kering, balik dan masak sekitar 3 menit atau sampai matang. 
5. Sajikan hangat dengan topping sesuai selera. 

Tips:

• Bila ingin menjaga pancake tetap hangat, bungkus dengan aluminium foil (tapi jangan terlalu rapat)

• lebih baik memang disajikan saat mendekati waktu makan.

• Tiap menuang adonan, lapisi dulu dengan butter. 

Saya lupa jadi berapa ya? Cukup untuk 3-6 orang kok. Mudah dan nggak pake ribet kan?
Happy pancake!